Святковий шоколадний пиріг
Інгредієнти:
• 170 г борошна
• 240 г цукру
• 70 г какао
• 1,5 чайної ложки соди
• дрібка солі
• 150 мл води
• 125 мл нежирного кефіру
• 150 мл соняшникової олії
• 2 яйця
• 300 г шоколаду (60% какао)
• 300 мл вершків
• 4 столові ложки варення (смородина, вишня і т.д.)
Інструкція
1. Розігрійте духовку до 160°С.
2. У малій чаші кухонної машини Electrolux Assistent змішайте всі рідкі інгредієнти і збийте вінчиком до однорідного стану. Поміняйте вінчик на насадку для перемішування і змішайте всі сухі інгредієнти у великій чаші. Зробіть заглиблення посередині, залийте сумішшю і ретельно перемішайте до однорідності.
3. Викладіть форму для запікання кулінарним пергаментом, вилийте половину суміші. Випікайте протягом 30 хвилин. Потім аналогічним чином випікайте суміш, що залишилася. Дайте отриманним коржам охолонути.
4. Для виготовлення начинки розламайте шоколад на невеликі шматочки, складіть у велику чашу, розігрійте в каструлі вершки до кипіння і залийте ними шоколад. Через хвилину, коли шоколад розтане, змішайте до однорідного стану насадкою для перемішування в кухонній машині Electrolux Assistent і дайте охолонути до кімнатної температури.
5. Змастіть один з коржів варенням, потім полийте приблизно 1/3 шоколадної суміші. Накрийте другим коржем, вилийте зверху ще третину суміші.
6. Помістіть пиріг в холодильник, щоб шоколад застиг, потім полийте зверху шоколадом, що залишився.
Перед подачею рекомендуємо потримати пиріг в холодильнику мінімум півгодини.
Рецепти від Electrolux
Погляньте ще на деякі наші рецепти.
