Торт Павлова

• Білки - 6 шт.
• Цукрова пудра - 300 г
• Винний оцет - 1,5 ст. л.
• Кукурудзяний крохмаль - 4 ч. л.
• Сік лимона - 1 ч. л.
• Ванілін - на кінчику ножа
• Вершки (жирністю 35%) - 350 мл
• Цукрова пудра - 4 ч. л.
• Ягоди і фрукти - за смаком

Спосіб приготування

1. Відокремте білки від жовтків і збийте, щоб вийшли міцні піки (не змінюють форм на вінчику). Додайте цукрову пудру і продовжуйте збивати.
2. З'єднайте білкову масу з кукурудзяним крохмалем, оцтом, соком лимона і ваніліном. Добре розмішайте тісто.
3. Розігрійте духовку Electrolux до 90-100°C в режимі «Конвекція»
4. Застеліть деко папером для випічки і викладіть бізе ложкою, формуючи «чашу» з піднятими краями. Випікайте корж близько 2,5 години, поки він не стане щільним, потім дайте бізе охолонути прямо в духовці.
5. Збийте вершки з цукровою пудрою до густої консистенції і наповніть поглиблення в коржі кремом, що вийшов.
6. Прикрасьте торт улюбленими ягодами і фруктами на свій смак.

Насолоджуйтесь десертом в колі сім'ї!