Класичний «Олів'є» з курячою грудкою

• 10 середніх картоплин
• 3 середніх моркви
• 800 г замороженого горошку
• 3 сирих курячих грудки
• 150 мл рослинного масла
• 3 курячих яйця
• Пучок кропу і пучок петрушки
• ½ ч. ложки гірчиці
• Лимон
• Сіль і цукор

Спосіб приготування:

1. Нарізати сиру очищену картоплю дрібними шматочками і викласти на деко, заповнивши його на 1/3.
2. Нарізати сиру очищену моркву дрібними кубиками і викласти на деко разом з замороженим горошком, заповнивши решту 2/3 деко.
3. В окрему ємність викласти курячі грудки.
4. Додаткову ємність змастити маслом і розбити в неї 3 яйця.
5. В меню духової шафи Electrolux вибрати режим «Волога пара», встановити таймер на 20 хвилин і температуру на 90°C. Залити стакан води для функції пари. Поставити всі три ємності з овочами, куркою і яйцями в духову шафу.
6. Нарізати 2 свіжі огірки дрібними кубиками.
7. Дрібно нарубати три ст. ложки кропу і три ст. ложки петрушки.
8. Для домашнього майонезу. Змішати 3 жовтки, 1/2 ч. ложки гірчиці, додати 150 мл рослинного масла і збити все занурювальним блендером. Додати в майонез ½ ч. ложки лимонного соку, і по ½ ч. ложки солі і цукру.
9. По готовності вийняти ємності з духовки. Дрібно нарізати яйця і курячі грудки.
10. Змішати всі інгредієнти і заправити салат домашнім майонезом.

Приємного апетиту і щасливого Нового року!