Проблема
Статический режим духового шкафа
Применительно к
- Духовой шкаф Electrolux
Решение
- Профессиональные кулинары указывают в рецептах уровень, на котором нужно готовить: от него зависит сочность готового блюда, равномерность пропекания и наличие корочки. Если в кулинарном рецепте не указан уровень, готовьте блюдо на среднем уровне (положение противня).
- Нижний уровень. Подходит для томления при низкой температуре, а также для блюд, которые нужно хорошо пропечь снизу, но не пересушить сверху. Пиццу и открытые пироги готовят на нижнем уровне.
- Средний уровень. Этот уровень считается универсальным: продукты равномерно пропекаются и остаются сочными. Используется для блюд с умеренной температурой приготовления.
- Верхний уровень. Применяется для быстрого приготовления, придания корочки и готовки при высокой температуре.
