Розовая ягодная гранола

• 1/4 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана тыквенных семечек
• 1 чашка кокосовой стружки
• 1/3 стакана подсолнечных семян
• 2/3 стакана нарезанного или измельченного миндаля
• 2 чайные ложки корицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки молотого кардамона

• 1/3 стакана кокосового масла
• 1/4 стакана меда или кленового сиропа
• 1/3 ч.л. ванили
• 1/3 ч.л. соли

• 2 столовые ложки порошка брусники (также можно заменить клюквой)
• 3 столовые ложки воды

• 1/2 стакана ягод годжи
• 1 стакан сушеной клубники

Способ приготовления

1. Установите духовой шкаф Electrolux на 160°C в режиме конвекции.
2. Смешайте все сухие ингредиенты из первого раздела выше.
3. Растопите ингредиенты из раздела 2 выше вместе с солью и ванилью.
4. Полейте полученной смесью сухие ингредиенты и перемешайте все вместе.
5. Переложите в противень, выстланный пергаментной бумагой и распределите по нему. Поджарьте в духовке около 15-25 минут или до золотистого цвета, помешивая несколько раз.
6. Взбейте блендером Electrolux вместе брусничный порошок и воду. Вылейте еще теплую гранолу и перемешайте.
7. Дайте граноле остыть, затем добавьте ягоды годжи и измельченную сушеную клубнику.

Переложите все в красивую стеклянную банку и наслаждайтесь вместе с любимым йогуртом или молоком.

Приятного аппетита!