Домашняя гранола с йогуртом из духовки – Пошаговый рецепт и видео
Домашняя гранола с греческим йогуртом
Приготовьте густой домашний йогурт без использования йогуртницы в духовом шкафу Electrolux. Вам понадобятся лишь молоко и закваска. В дополнение к йогурту вы легко можете сделать свою собственную домашнюю гранолу - аппетитную смесь орехов, хлопьев, кленового сиропа и меда.
Итак, как приготовить домашнюю гранолу и что понадобится?
Ингредиенты:
- 100 г. цельных овсяных хлопьев;
- 100 г. лепестков миндаля;
- 50 г. цельнозерновой муки;
- 55 г. коричневого сахара;
- 15 г. семян мака;
- 55 г. топленого масла;
- 40 г. кленового сиропа;
- 20 г. жидкого меда для замешивания;
- 50 г. жидкого меда для поливки;
- 500 мл. безлактозного молока;
- закваска для йогурта.
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Всыпать закваску в молоко, тщательно перемешать и разлить по порционным емкостям или баночкам. Поставить в духовой шкаф Electrolux SteamPro (CombiSteam Pro) на автоматическую программу «Йогурт». Благодаря пару и температуре 42 градуса поддерживаются оптимальные условия для развития полезных бактерий. Готовить 6-8 часов.
Шаг 2
Когда йогурт готов, уберите его в холодильник и начинайте готовить гранолу. Растопите масло в сотейнике. На индукционной варочной поверхности это можно сделать без водяной бани на уровне мощности 2. Добавьте к растопленному маслу кленовый сироп и мед. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Смешайте все ингредиенты для гранолы с помощью кухонной машины Electrolux Assitant. Равномерно распределите массу по противню, застеленному пекарской бумагой. Включите духовой шкаф в режиме «Горячий воздух» (температура 140 градусов) и поставьте гранолу на 15 минут. Затем нужно выдвинуть противень, полить массу медом и тщательно перемешать. Оставьте готовиться в духовке еще на 20 минут. После этого еще раз перемешайте гранолу и оставьте в приоткрытом выключенном духовом шкафу на 15 минут.
Шаг 4
Для подачи на дно пиалы добавьте йогурт, сверху посыпьте гранолой. По желанию можно украсить свежими фруктами.
Гранола с йогуртом — отличный вариант полезного и вкусного завтрака. Попробовав раз, вы не сможете остановиться. Экспериментируйте! Попробуйте подать гранолу с орехами или гранолу с медом.
Готовьте с вдохновением вместе с техникой для кухни Electrolux.
Рецепты от Electrolux
Взгляните ещё на некоторые наши рецепты.
