Индукционная варочная поверхность

Индукционные варочные поверхности — функциональная, стильная и, наверно, самая безопасная бытовая кухонная техника. Такие плиты быстро нагреваются и передают все тепло посуде, при этом оставаясь холодными. Но немногие материалы способны улавливать индукционные токи, поэтому еще придется запастись набором специальных кастрюль и сковородок.

Варочная индукционно электрическая панель Electrolux — «умный» надежный помощник на каждой кухне. С точным контролем температуры вам не стоит беспокоиться о переваренной или пригоревшей пище, а благодаря плоской поверхности чистка не займет много времени.

Индукционная плита Электролюкс: на что нужно обращать внимание при покупке

1. Тип управления
   • Механическое — это для всех привычные поворотные переключатели.
   • Сенсорное или сенсор-слайдер — возможность выставить время, температуру или другие параметры одним касанием.
2. Ширина варочной панели
   • Меньше 40 см. Плиты с 1–2 конфорками, оптимально для небольших помещений.
   • 40–69 см. Самый распространенный размер индукционной плиты Электролюкс, содержит 3–4 конфорки.
   • 70 см и больше. Подойдет для большой семьи, профессиональных шефов или просто любителей удивить своих частых гостей разнообразием блюд. На таких индукционных варочных поверхностях располагается до 6 конфорок, плюс могут иметь конфорки с регулируемым размером.

   Важно отметить, что для установки варочной индукционно электрической панели Electrolux потребуется столешница глубиной больше 25–30 мм. Также возможна установка в столешницу даже толщиной менее 20мм без вентиляционного просвета, если под ней расположен выдвижной ящик.

3. Материал поверхности

   Индукционные плиты Электролюкс изготовлены из стеклокерамики — стойкого, надежного и прочного материала. Для очистки не нужно много времени и сил: поверхность без посуды всегда остается прохладной, соответственно, случайно попавшие остатки пищи не пригорают.

Функции индукционной варочной поверхности Electrolux

• Hob2Hood — умная система, которая самостоятельно удаленно управляет вытяжкой, пока вы заняты приготовлением кулинарных шедевров. Применимо для островных и купольных вытяжек Electrolux.
• Stop&Go — позволяет ненадолго приостановить приготовление пищи с поддержанием нагрева на минимальном уровне.
• Автоотключение. Если в процессе готовки посуда нагревается до критически высокой температуры, при попадание на сенсорную панель управления жидкости или других предметов.
• Защита от детей — блокировка кнопок от случайного нажатия.
• Защита от перелива — если на поверхность варочной индукционно электрической панели Electrolux случайно попадет влага, данная функция заблокирует все конфорки.
• Индикатор остаточного тепла. Во время длительного процесса готовки индукционная варочная поверхность может нагреваться от посуды. Индикатор загорается в начале работы и не гаснет, пока панель не будет безопасной для прикосновения. Также на выключенной, но еще теплой, конфорке можно экономно продолжить готовку или поддержать температуру блюда.
• Распознавание посуды.
• Расширенная зона — используйте посуду различного диаметра, а конфорка подстроится под размер дна.
• Таймер.
• Турбо-режим (Booster). Функция будет полезна, если вам нужно вскипятить воду за считаные минуты или быстро разогреть до высокой температуры посуду.

Чем отличается индукция от электропанелей

Индукционные варочные поверхности и электропанели объединяет лишь одно — подключение к электросети. Но принцип работы совершенно разный: встроенная в индукционную плиту катушка во время прохождении через нее тока не выделяет тепловую энергию, а создает магнитное поле.